在食品包装袋材质方面需要注意的一些常识

食品包装袋的材质选择有一些基础常识，可以从结构分层、各层材料的职责、安全性与替代趋势这几个方面来看。这些常识看起来零散，实际选材时却都用得上。

先说结构。一般按照材料结构分，里层是 PE 或者 CPP，外层是 PA、PET，中间可能是 EVOH 或 PVDC 等，有的用的是镀铝膜或铝箔。里、中、外三层的分工，基本上决定了这个袋子能装什么、能放多久。

安全性方面，与非食品包装相比，PP 和 PE 不含塑料添加剂，在使用过程中不会释出有毒的物质，这一点在食品包装的选材中常被首先考虑。

再看各层材料各自的职责。PE 和 CPP 的热封性较优，也就是容易封口；PA、PET 的印刷性较好，用在外层可以印刷漂亮的画面；PVDC、EVOH 阻隔性较好，能够防止氧化；镀铝膜、铝箔的遮光性好，对于不宜见光的产品较为适宜。各层材料各司其职，组合起来才是一只完整的包装袋。

在 PVC 包装中，以前的保鲜膜几乎都是用的 PVC，但因为其安全性问题，现在正在逐步被 PE 保鲜膜取代。同一个用途，材料的安全性会改变最终的选择。

最后是 PE 与 PP 的差别。PE 材质做出的包装袋会比较柔软，力学性能较 PP 差，代表产品有一般超市的购物袋、保鲜膜、垃圾袋等；PP 材质则比较硬，各向异性，有个缺口就很容易撕开，力学性能良好，高温性能优于 PE，代表是面包袋、水果袋，以及 E/Al/PE、Al/PE 等结构。把 PE 与 PP 放在一起比较，就能理解为什么软袋与硬质袋往往选用不同的基材。